Pro shlédnutí videa se, prosím, registrujte (napravo). Odkaz Vám obratem pošleme do e-mailu.

Na tomto video semináři Vám ukážeme, jak využít příležitosti udržitelného přístupu ke stravování.

Představíme Vám program Skutečně zdravá škola/Skutečně zdravá jídelna, který podporuje veřejné stravování, jež strávníkům nabízí zdravé a chutné pokrmy připravené z čerstvých sezónních produktů od zemědělců z regionu.

Nabídneme Vám cestu, jak prospět zdraví obyvatel, podpořit udržitelné potravinové systémy, ale i místní farmy a malé podniky a tím ekonomiku regionu a místní komunitu.

V rámci semináře se můžete těšit na následující témata a otázky:

• • Kritéria programu Skutečně zdravá škola /Skutečně zdravá jídelna
  • Přínosy pro zřizovatele škol a institucí veřejného stravování
  • V čem spočívá udržitelnost a proč je tak důležitá?
  • Lze do škol a jídelen veřejných institucí nakupovat sezónní, čerstvé potraviny a ekologickou produkci?
  • Jak spolupráce jídelny s programem SZŠ/SZJ probíhá a co vlastně obnáší?
  • Jak vypadá začátek spolupráce jídelny s programem?
  • Jakou podporu dostane jídelna na své cestě k udržitelnosti od programu SZŠ/SZJ?
  • Projeví se přechod k udržitelnosti na ceně pokrmů a v provozních nákladech?
  • A jaké jsou další přesahy a přínosy v oblasti participace, osvěty, místní komunity?