BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Institut odpovědného veřejného zadávání - ECPv5.1.4//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Institut odpovědného veřejného zadávání
X-ORIGINAL-URL:https://institut.sovz.cz
X-WR-CALDESC:Akce na Institut odpovědného veřejného zadávání
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20230330T130000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20230330T153000
DTSTAMP:20260515T145528
CREATED:20230306T115104Z
LAST-MODIFIED:20230406T145408Z
UID:8319-1680181200-1680190200@institut.sovz.cz
SUMMARY:Kvalitní a udržitelné stravování ve zdravotnictví
DESCRIPTION:Stravování ve zdravotnických zařízeních je velké téma. Stravovací provozy zdravotnických zařízení zajišťují stravu zejména pro hospitalizované pacienty s různými diagnózami\, zdravotními problémy a s tím souvisí i požadavky na jídelníček a složení stravy. S tématem stravování pak z hlediska kvality a udržitelnosti úzce souvisí i nákupy potravin a surovin či příprava a kvalita stravy\, důležitá je i problematika potravinových a ostatních odpadů. \nZajímá Vás\, zda je možné nakupovat potraviny pro stravovací provozy zdravotnických zařízení odpovědně? Nebo jak je možné zlepšit nemocniční stravu\, aby byla více kvalitní\, zdravá a třeba i udržitelná? Jaká jsou aktuální doporučení pro zajištění stravy a nutriční péče ve zdravotnických zařízeních? Je možné si dovolit s omezenými rozpočty zařazovat biopotraviny? Jak jsou v praxi ve zdravotnických zařízeních využívány dynamické nákupní systémy pro nákupy potravin? A lze zajistit efektivní a udržitelné stravování v nemocnici? \nPokud pracujete v nemocnicích jako vedoucí stravovacího provozu či nutriční terapeut\, nákupčí nebo zaměstnanec ekonomického odboru\, který řeší veřejné zakázky\, tak si tento online seminář rozhodně nenechte ujít! \nDiskutovat o tématech kvality a udržitelnosti v nemocničním stravování budeme s řadou odborníků. \nPROGRAM SEMINÁŘE: \nKvalita a udržitelnost nemocniční stravy – pacientské\, zaměstnanecké  \nMgr. Lucie Růžičková\, vedoucí nutriční terapeutka VFN  – Metodické doporučení pro zajištění stravy a nutriční péče (MZ ČR\, 2020) a zkušenosti se zaváděním do stravovacího provozu v nemocnici\, nákupy kvalitních potravin. \nNikolas Kratěna – vedoucí stravovacího provozu a šéfkuchař\, Nemocnice Nymburk -Jak s kvalitou stravování pacientů a zaměstnanců pracují v Nemocnici Nymburk? Co se už povedlo\, jak probíhal proces změn\, co pomohlo\, co se osvědčilo? Jak se jim daří nakupovat kvalitní potraviny? \nMiroslav Krotký\, vedoucí stravovacího provozu\, FN Na Homolce – Kvalita pacientské a zaměstnanecké stravy\, Udržitelné stravování – projekt „re-krabičky“ a „nesnězeno“ \ndoc. Ing. Jan Moudrý Ph.D.\, Fakulta zemědělská a technologická\, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích – Biopotraviny v nemocničním stravování\, potenciál a bariéry uplatnění bioprodukce. \nNákupy potravin do stravovacích provozů – „Pokud chceme v nemocnici připravovat stravu z kvalitních potravin\, tak jak můžeme kvalitní potraviny nakupovat?“  \nMgr. Adéla Havlová LL.M.\, AK Havel&partners – Jaké jsou zákonné možnosti nákupů kvalitních potravin v rámci veřejného zadávání;  § 37a Zákona o zadávání VZ zejména v jeho možných „praktických“ souvislostech. Kvalitativní požadavky při nákupech potravin z pohledu zadávání veřejných zakázek. \nKlára Semrádová\, vedoucí oddělení veřejných zakázek FN Bulovka – Využití Dynamického nákupního systému (DNS) pro nákupy potravin – výhody\, nevýhody. \nPlýtvání potravinami a potravinové odpady z nemocničních stravovacích provozů –  příklady dobré praxe – Veronika Horová \n
URL:https://institut.sovz.cz/seminar/udrzitelne-stravovani-ve-zdravotnickych-zarizenich/
LOCATION:***\, ONLINE SEMINÁŘ
CATEGORIES:Zobrazit na HP
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://institut.sovz.cz/wp-content/uploads/2023/03/strava1.jpg
GEO:50.07;14.41
X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=*** ONLINE SEMINÁŘ;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=ONLINE SEMINÁŘ:geo:14.41,50.07
END:VEVENT
END:VCALENDAR